La préparation du pavé  

Les carreaux, comme les tuiles sont réalisés dans un moule en bois dans lequel est préformée une forme carrée, de dimensions supérieure à celles du carreau fini (le carreau perd environ 1 cm de côté, après séchage et après cuisson) 

On pose dans le moule une motte d’argile, un paston, que l’on aplatit à la main ou avec une batte ou un maillet jusqu’à ce qu’elle prenne la forme complète du moule. (le paston est un cube de terre qui correspond à un poids précis, toujours égal de manière à réaliser les carreaux en série avec toujours la même quantité d’argile. Ils sont préparés d’avance)) 

Le moule était lui-même posé sur une petite planchette de bois sur laquelle on avait préalablement parsemé du sable ou de la cendre de bois pour éviter que l’argile n’adhère au support. On retrouve sur la face arrière de certains carreaux des restes de sable qui doivent correspondre à cette étape de la fabrication. 

Une autre technique, employée par M. Dufour est de recouvrir de sable très fin l’ensemble du paston de terre, avant de l’abaisser dans le moule. 

L’excédent d’argile en surface était ensuite enlevé avec un fil à couper le beurre ou ici une arche sur laquelle est monté un fil d’acier. Puis, pour affiner la surface, on passe une règle (en bois ou métallique) dans les deux sens. 
 
l suffit ensuite de démouler le pavé. Le moule était peut être démontable, de manière à pouvoir enlever aisément le pavé d’argile une fois moulé. Mais lorsque le pavé de terre est entièrement couvert de sable avant d’être moulé, on se rend compte qu’il suffit de percuter le moule sur le plan de travail pour que le carreau se démoule très facilement et sans déformation. Dans ce cas, il est très facile d’utiliser un moule non démontable.