Ce sont des dalles en pierre, sur lesquelles sont sculptés des motifs en bas relief. Le creux du motif est décoré d’incrustations faites soit en pierre, soit en plomb ou en mastic. 

Il en existe des fragments à Conques, Cluny ou Saint-Omer, datant du XIIe siècle. Mais on en trouve également pour le XIIIe siècle dans les cathédrale d’Arras, de Thérouanne,  dans la collégiale de Saint-Quentin (dalles sur lesquelles on peut voir différents animaux fantastiques). 

Il en existait encore au début du XIVe siècle dans le pavement de Saint-Nicaise de Reims, conservé dans l’église abbatiale Saint-Rémy, qui représentent des scènes de l’ancien testament.

Les dalles incrustées
Les Carreaux de pavement du Moyen Age